Insalata estiva ai 5 cereali

Questa proposta è fresca ed estiva, realizzata grazie alla buonissima zuppa biologica di Melandri Gaudenzio.

INGREDIENTI (monoporzione)
80g di ZuppAh Selezione di 5 cereali Melandri Gaudenzio
2 pomodori ciliegino
1 fetta di scamorza dolce
olive verdi pugliesi
olio extra vergine di oliva

PREPARAZIONE
Lavare accuratamente i cereali e lessarli in acqua salata per circa 40 minuti.
scolare i cereali e unirli alla scamorza a tocchetti, alle olive verdi e ai pomodorini tagliati a piccoli pezzi. Condire con un filo di olio di oliva.
Servire freddo
Buona appetito!
Maripatty





N.B.: con questa ricetta partecipiamo al contest "Ricette fredde per l'estate" di Vaniglia, Zenzero e Cannella