Ciambella allo yogurt

Ciao a tutte, oggi ritorniamo con un dolce classico perfetto per la colazione e per la merenda.

Piace sempre a tutti, grandi e piccini.

INGREDIENTI:

4 uova;

200 g di zucchero;

100 g di olio extravergine di oliva Dante;

1 vasetto di yogurt al cocco;

250 g di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli;

3 cucchiai di fecola di patate;

1 bustina di lievito per dolci;

cacao;

cocco grattugiato;

scorza di limone grattugiato;

PROCEDIMENTO:

Lavorare con lo sbattitore le uova con lo zucchero per un quarto d'ora circa, fino a quando diventano spumose.

Aggiungere l'olio sempre mescolando, poi lo yogurt.

Successivamente aggiungere la farina setacciata, la fecola di patate e il lievito per dolci, mescolando delicatamente.

Profumare con la scorza di limone grattugiata.

Mettere il composto in una tortiera imburrata, lasciare una piccola parte del composto e aggiungere il cacao con un po' di latte.

Dopo aggiungerlo nella tortiera mescolando con una forchetta delicatamente.

Infornare a 180° per 30 minuti.

Dopo spolverizzare la superficie con del cocco grattugiato.

BUON APPETITO :-)