giovedì 16 febbraio 2012

Torta alla crema chantilly

Ciao a tutte carissime amiche, oggi vi proponiamo una bella torta (formato famiglia) che abbiamo realizzato per un anniversario, è andata a ruba!

INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA:

8 uova a temperatura ambiente; 
240 g di zucchero; 
320 g di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli;
lievito per dolci. 
1 litro di crema pasticcera;  
panna fresca. 


PROCEDIMENTO:


In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con lo sbattitore per 15 o 20 minuti; il composto deve risultare spumoso, poi aggiungere la farina, setacciata e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Infine mettere il lievito per dolci. Mettere il composto in una teglia di 32 cm di diametro con sotto della carta forno. Infornare a 180° gradi per 30 minuti.


INGREDIENTI PER LA CREMA CHANTILLY:


1 litro di latte intero;
4 uova;
6 cucchiai di zucchero;
6 cucchiai di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli;
buccia di limone;
250 g di panna fresca.


PROCEDIMENTO:


Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina e mescolare accuratamente.
Dopo aggiungere il latte tiepido e la buccia di un limone.
Cuocere a fiamma moderata e portare a bollore.
Lasciare raffreddare e togliere la buccia del limone, aggiungere la panna montata, mescolando.
Successivamente, tagliare in due il pan di spagna e bagnarlo con del liquore diluito a vostro piacimento.
Spalmare su un disco la crema chantilly; ricoprire  e guarnire con panna fresca.
Spolverare con del cacao.







BUON APPETITO! :-)

10 commenti:

  1. questa torta è strepitosa!!! complimenti!!! :)

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  2. E ci credo che è andata a ruba.
    Troppo buona ,golosa ,slurposa.

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  3. grazie minicuoca, siamo contente che ti piaccia, a presto..

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  4. ciao Melania, non si può resistere ad una fetta di torta ( poi noi siamo golosissime di dolci)a presto!

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  5. Grazie della visita!!!!
    è un piacere conoscervi e da oggi vi seguo con piacere
    Complimenti per questa torta FAVOLOSA!!!!

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  6. che torta golosa, complimenti, un abbraccio SILVIA

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  7. Che meraviglia!è super golosa!Brava!Ciao

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  8. Dev'essere deliziosa, ed è anche molto bella!!!

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  9. Ma che golosità!!! Tu mi vuoi vedere proprio davanti al portone di casa tua a reclamare una fetta di torta...!! :-)

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  10. @Renata:che piacere averti con noi! Grazie mille,verremo presto a trovarti nel tuo blog!
    @Silvia:grazie cara,siamo contente ti sia piaciuta :-)
    @molly: e' proprio una super tentazione golosa, grazie cara, un abbraccio!
    @Elisa:grazie tante,ti inviamo una super fetta virtuale..et voila' ;-)
    @Ilaria:molto volentieri!!!!!!un abbraccio!

    Maripatty :-)

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