Penne rigate con funghi cardoncelli

Ciao a tutte care amiche, oggi vi presentiamo un primo piatto ottimo per il pranzo della domenica.

INGREDIENTI (x 4):

400 g di penne rigate Verrigni;

pomodori pelati Cirio;

aglio;

olio extravergine di oliva Dante;

circa mezzo chilo di funghi cardoncelli;

formaggio grana;

sale iodato Gemma di mare.

PROCEDIMENTO:

Lavare e spezzettare i funghi poi, soffriggerli in un trito di aglio e olio. 

Quando sono amalgamati un po' aggiungere i pomodori pelati e il sale. 

Lasciar cuocere per circa 30 minuti.

Scottare le penne al dente e condirle con il sugo ai funghi e abbondante grana padano.

Buon appetito, Maripatty.