STAR PENNSYLVANIA NEW FLOWER S.P.A.

Buongiorno a tutte care amiche, oggi vogliamo parlarvi di questa splendida collaborazione: STAR PENNSYLVANIA NEW FLOWER S.P.A., un'azienda italiana che si occupa della produzione di carta regalo, nastri decorativi, raphia, shopping bags, scatole e sacchetti; tutti prodotti di alta qualità dalle mille fantasie e colori.

Siamo davvero rimaste entusiaste nel vedere tutti questi articoli, le shopping bags, le carte regalo, le scatole auto-montanti con nastro ecc. Tutti prodotti realizzati con un accuratissimo design, davvero una vastissima gamma per personalizzare i regali in modo originale e raffinato. Vi consigliamo di visitare il sito per scoprire tutti gli articoli proposti: http://www.starfilcas.it/ . Ringraziamo l'azienda per la gentilezza e la disponibilità dimostrata nei nostri confronti. A presto, Maripatty.

Piadina fatta in casa

Ciao a tutte e buon inizio settimana! Oggi vi presentiamo un modo per fare la piadina in casa. Noi la preferiamo perchè è sicuramente più fresca e genuina!

INGREDIENTI:

mezzo chilo di farina 00;

50 g di olio extravergine di oliva Dante;

acqua tiepida qb;

1 quarto di cubetto di lievito di birra;

un pizzico di sale Gemma di mare.

PER LA FARCITURA:

insalata croccante;

pomodori ciliegino;

crescenza;

olio extravergine di oliva;

sale.

PROCEDIMENTO:

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e sodo, far lievitare per circa un'ora. Successivamente formare le palline e fare riposare per circa 10 minuti. Scaldare la padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Stendere le piadine con l'aiuto del mattarello e cuocerle da entrambi i lati. Durante la cottura noterete che si gonfieranno. 

Dopo farcirle con l'insalata che avete precedentemente lavato e spezzettata insieme ai pomodorini e poi condita con olio, sale e crescenza.

P.s.: si può farcire a piacere, secondo il vostro gusto! 

Buon appetito, Maripatty.

In foto:

vassoio quadrato biodegradabile Ecobioshopping

Torta fantasia

Ciao oggi vi presentiamo una torta semplice ma allegra e colorata :-)

INGREDIENTI:

INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA: 

8 uova a temperatura ambiente; 240 g di zucchero zefiro Eridania; 320 g di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli ; lievito per dolci San Martino. 

Latte e caffè decaffeinato (circa 350 ml);

decorazione di zucchero zoo SiliKoMart. 

mezzo litro di crema pasticcera;  
mezzo litro di panna fresca;




PROCEDIMENTO: 
In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con lo sbattitore per 15 o 20 minuti; il composto deve risultare spumoso, poi aggiungere la farina, setacciata e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Infine mettere il lievito per dolci. Mettere il composto in una teglia di 30 cm di diametro con sotto della carta forno. Infornare a 180° gradi per 30 minuti. 
In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con lo sbattitore per 15 o 20 minuti; il composto deve risultare spumoso, poi aggiungere la farina, setacciata e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Infine mettere il lievito per dolci. Mettere il composto in una teglia di 30 cm di diametro con sotto della carta forno. Infornare a 180° gradi per 30 minuti. 

INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:

2 uova;

3 cucchiai di farina rasi;

4 cucchiai di zucchero;

mezzo litro di latte;

scorza di limone.

Tagliare orizzontalmente il pan di spagna e bagnarlo con il latte e caffè decaffeinato. Poi aggiungere la crema pasticcera calda, ricoprire con l'altro disco e bagnarlo in superficie con il restante latte e caffè. Decorare con panna e le decorazioni di zucchero.

Alla prossima, Maripatty!

P.s.: in foto

-Posateria linea Gualtiero Marchesi Broggi.

Pere al cioccolato

Per concludere in bellezza una cenetta vi proponiamo questa ricettina fresca e deliziosa:

INGREDIENTI:

pere (noi consigliamo le conference o le william)
2 cucchiai di miele
cioccolato liquido Top Fabbri
amarene sciroppate Fabbri
zucchero a velo Eridania

Procedimento:
sbucciare le pere e cuocerle in acqua per un quarto d'ora circa ,avendo cura di non sciuparle,poi disporle in un piatto e versarvi sopra il miele a filo che avete precedentemente sciolto sul fuoco con un pò d'acqua, aggiungere il cioccolato liquido e infine decorare con le amarene e lo zucchero a velo .
Lasciare raffreddare in frigo per un pò e servire .

a presto
Maripatty

Carpaccio di Tonno

Ciao a tutte,oggi vogliamo proporvi un secondo piatto di pesce,semplice e leggero ,ma comunque molto gustoso,l'ideale per le cenette estive.

Ingredienti: 

tonno a fette 

olio extravergine di olivaDante 

succo di un limone 

sale marino nero delle hawai selezione Gemma di mare

Preparazione:

in un piatto adagiare le fette di tonno  e condirle con tutti gli ingredienti ,lasciare marinare per un paio d'ore circa in frigo e servire.

buon appetito
Maripatty

Patate e zucchine al forno

Ciao a tutte, oggi vi presentiamo un primo piatto con le zucchine, una buonissima verdura di stagione che si presta in svariate ricette molto prelibate. 

INGREDIENTI (X 4):

circa 600 g di patate novelle;

4 zucchine medie;

olio extravergine di oliva Dante;

sale iodato Gemma di mare;

aglio qb;

prezzemolo;

pan grattato;

wurstel a dadini (una confezione);

provolone dolce (circa quattro fette);

grana padano;

Vinchef;

2 uova;

pepe bianco Tec-al.

PROCEDIMENTO:

Lavare e tagliare le zucchine e le patate a tocchetti, disporli in una teglia e condirli con sale, olio, aglio sminuzzato, prezzemolo, formaggio e pan grattato.

Rigirare accuratamente il tutto e aggiungere i wurstel a dadini e il provolone a pezzettini.

Aggiungere una leggera spruzzata di Vinchef, ancora un'altra spolverata di formaggio e pan grattato e sopra per formare la crosticina croccante aggiungere due tuorli d'uovo sbattuti, avendo cura di coprire bene la superficie.

Infornare a 200° per circa un'ora. Verso fine cottura passare la teglia al grill per qualche minuto. BUON APPETITO, Maripatty.

In foto:

- posateria Broggi linea Gualtiero Marchesi.

Spaghetti con fiori di zucchina

Ben tornate care amiche, oggi abbiamo preparato un primo piatto leggero ma gustoso l'ideale per non appesantirsi in queste giornate di caldo.

INGREDIENTI:

fiori di zucchina qb;
olio extravergine di oliva Dante;
sale Gemma di mare;
pepe bianco Tec-al;
aglio qb;
spaghetti Kilioff;
formaggio grana.

PROCEDIMENTO:

In una padella soffriggere in olio e aglio i fiori di zucchina lavati ed asciugati, lasciare amalgamare per qualche minuto fino a quando appassiscono.
In una pentola con abbondante acqua salata cuocere al dente gli spaghetti e a cottura ultimata versarli nella padella, con i fiori di zucchina.
Aggiungere abbondante grana padano e pepe bianco e mantecare il tutto.
Servire caldo, buon appetito!

Maripatty.


P.s.:
In foto: Copricielo Creativitavola.

Panna Cotta S.Martino

....rieccoci, avevamo dimenticato il dessert :-)

per concludere meravigliosamente il nostro pranzetto, abbiamo preparato la Panna Cotta S.Martino, che delizia!

INGREDIENTI (4 porzioni)

contenuto della scatola:

1 busta di preparato per Panna Cotta S.Martino

caramello pronto

da procurarsi a parte:

250 ml di panna fresca

250 ml di latte

PROCEDIMENTO 

Versare il caramello in 4 stampini; a parte, in una casseruola, versare il preparato per panna cotta; aggiungere poco alla volta la panna e il latte, mescolando bene per evitare la formazioni di grumi. Portare ad ebollizione, mescolando costantemente e lasciar bollire per 2 minuti a fuoco lento.

Dopo averla tolta dal fuoco, versare la crema negli stampini, riporre in frigo per almeno 2 ore prima di servire, capovolgendo il dessert su un piatto.

Buon appetito!

Maripatty

Risotto ai carciofi

Ciao a tutte e ben ritrovate!

questa volta vogliamo proporvi un risotto davvero delizioso preparato nel week-end.

Speriamo sia di vostro gradimento :-)

INGREDIENTI (2 persone)

180 gr di riso Acquerello

4 carciofi romani

1/4 di cipolla

1 noce di burro

30 gr di parmigiano grattugiato

Vin Chef 1/2 bicchiere

Sale Gemma di Mare qb

Olio di oliva extravergine Dante qb

500 ml di brodo vegetale

PREPARAZIONE

Pulire e lavare i carciofi, tagliandoli a spicchi non troppo piccoli. 

In una padella, versare l'olio e soffriggere la cipolla; quando questa sarà dorata, aggiungere i carciofi, un pò d'acqua e un pizzico di sale; coprire la padella e lasciar cuocere per 10 minuti; aggiungere 1/2 bicchiere di Vin Chef e cuocere per altri 5 minuti.

A parte, in una casseruola, soffriggere la cipolla, aggiungere il riso e farlo tostare; versare, poco alla volta, il brodo, mescolare e a metà cottura, unire al riso i carciofi, continuando ad aggiungere il brodo fino a cottura ultimata (20 minuti circa o in base al tempo di cottura del riso). Aggiustare di sale, mantecare con burro e formaggio e servire.

Buon Appetito!

Maripatty

in foto: cucchiaio Broggi, Linea Gualtiero Marchesi.

Focaccia morbida con wurstel

Salve a tutte, buon wee kend oggi vi postiamo la classica focaccia barese  ma con un impasto soffice soffice,che  si può farcire in tanti modi,noi oggi ve la proponiamo con pomodoro e wurstel.


INGREDIENTI
600 gr. di farina per pizza Molini Rosignoli
acqua tiepida qb
2 patate medie lessate e schiacciate
olio extra vergine di oliva Dante
passata di pomodoro verace Cirio
sale Gemma di mare
origano Tec-al
mezzo cubetto di lievito di birra
una confezione di wurstel piccoli

PROCEDIMENTO

disporre la farina a modo di fontana,aggiungere le patate schiacciate,lievito ,2 cucchiai di olio e il sale
poi man mano impastare con acqua tiepida  quanto basta a rendere l'impasto sodo e non molto appiccicoso.
lasciare lievitare in una ciotola coperta per circa un'ora e mezza.
successivamente quando l'impasto ha raddopppiato di volume, disporlo in una taglia precedentemente unta, livellare e condire con la passata di pomodoro, origano,sale, i wurstel a dadini e infine un po' d'olio a filo.
lasciare riposare per un'altra mezz'ora e dopo infornare per circa 25 minuti alla temperatura di 220°.

buon appetito
Maripatty

Carne al gratin

Buon pomeriggio, oggi vi postiamo il nostro secondo piatto che abbiamo preparato a pranzo, un' ottima alternativa alla classica cotoletta fritta.

INGREDIENTI (PER 4):

4 fette di capocollo di maiale;
olio extravergine di oliva Dante;
pan grattato;
formaggio grana padano;
prezzemolo tritato;
sale iodato Gemma di mare.

PROCEDIMENTO:

Inumidire il capocollo da entrambi i lati con un po' di olio. Poi, in un piatto piano mescolare il pan grattato abbondante grana padano e prezzemolo. Immergervi le fette di capocollo precedentemente unte e disporle in una pirofila.
Cuocere al grill del forno a 220° per 20 minuti circa.
Salare e servirle calde con una spruzzata di limone.

P.s.:
In foto:
Posateria Broggi.

Antipasto Solo Sole

Care amiche bloggers, oggi abbiamo pensato di proporvi un antipasto preparato in occasione di una festa con i prodotti dell'azienda SOLO SOLE, l'ideale per chi vuol stuzzicare l'appetito in modo leggero e gustoso.

ingredienti:

pane in cassetta tagliato a quadratini

affettati vari (prosciutto cotto e crudo e coppa di Parma)

olive sott'olio con ripieno di mandorla Solo Sole

pesto mattanza Solo Sole

contorno IOCU DI FOCU Solo Sole

frutta secca

Procedimento:

abbiamo tostato i quadratini di pane, successivamente abbiamo spalmato sopra il pesto mattanza e disposti nel vassoio di Ecobioshopping .

Poi, in un 'altro piatto, insieme ai salumi, abbiamo sistemato le olive e il gustosissimo contorno IOCU DI FOCU...per non farci mancare proprio nulla, abbiamo accompagnato queste delizie siciliane con della frutta secca.

Buon appetito!!!

Maripatty.