martedì 3 aprile 2012

Ciambella con crema al cioccolato




Ciao a tutte carissime, non so voi ma noi a volte non resistiamo a preparare un buon dolce e naturalmente a gustarlo. Oggi abbiamo rimediato degli ingredienti che di solito abbiamo sempre in dispensa, realizzando una ricca ciambella. E' piaciuta davvero molto.

INGREDIENTI (PER LA CIAMBELLA):

4 uova;
200 g d zucchero;
200 g di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli;
50 g di cocco;
80 g di olio extravergine di oliva Dante;
100 g di latte;
1 bustina di lievito per dolci;
limone grattugiato.

INGREDIENTI (PER LA CREMA AL CIOCCOLATO):

2 uova intere;
3 cucchiai colmi di zucchero;
3 cucchiai rasi di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli;
2 cucchiai di cacao amaro;
500 ml di latte.

PROCEDIMENTO (PER LA CIAMBELLA):

Lavorare le uova e lo zucchero con lo sbattitore per circa un quarto d'ora. 
Poi, aggiungere il latte tiepido e l'olio, sempre mescolando.
Successivamente, amalgamare delicatamente la farina, il cocco e la bustina del lievito per dolci.
Grattugiare un po' di limone.
Mettere il composto in uno stampo di 30 cm circa.
Infornare a 180° per 25 minuti.

PROCEDIMENTO (PER LA CREMA AL CIOCCOLATO):

Sbattere le uova con zucchero, poi aggiungere la farina e il cacao.
Mescolare bene e aggiungere il latte.
Cuocere fino a bollore sempre mescolando con il cucchiaio.

Quando la ciambella si è raffreddata, trasferirla in un piatto da portata, tagliarla orizzontalmente e spalmare sopra la crema al cioccolato.
Ricoprire con l'altro disco e spolverare sopra il cacao dolce o amaro a vostra scelta.

BUON APPETITO,
Maripatty.

In foto:
-Cucchiaino in ceramica, Table Runner Greengate;
-Cucchiaino linea Gualtiero Marchesi Broggi.

3 commenti:

  1. io sono una dolce dipendente,proprio non so resistere ad una fetta di torta,ad un biscotto...la tua ciambella..mmhh che bell'aspetto!

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  2. Come si fa a resistere a cotanta bontà?
    In fatti non si resiste si maaangia!
    Un bacio

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  3. Wow, la ciambella... che buona con il cocco e il cioccolato. Me la mangerei tutta in un sol boccone!!

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