Fusilli capperi, alici e olive nere

Ciao a tutte!
ecco a voi una ricetta ricca ed invitante, ideale per chi ama mangiar bene e con gusto!

INGREDIENTI (4 PERSONE)

350 gr Fusilli trafilati in ORO Verrigni
300 gr Pomodorini CIRIO
Olive nere denocciolate (circa 30)
Fiore di Sale Gemma di Mare qb
6 filetti di Alici Rizzoli in Salsa piccante
capperi dissalati (circa 30)
Olio extra vergine di oliva Dante qb
1/4 di cipolla


PREPARAZIONE

In una padella, soffriggere la cipolla a pezzettini in olio di oliva extravergine.
Poi aggiungere i filetti di alici in salsa piccante rizzoli, amalgamandole bene al soffritto.
Successivamente, unire una parte delle olive (tagliate a metà) e una parte di capperi dissalati.
Versare in padella la salsina piccante delle alici.
Trascorsi 10 min, versare i pomodorini e lasciar cuocere per circa 15 min, aggiustando di sale.
A cottura quasi ultimata, versare la parte restante delle olive e dei capperi.
Nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente.
Saltare la pasta in padella a fuoco basso e impiattare.

Buon Appetito :-)

Maripatty

PS. in foto coltello e forchetta BROGGI, linea Gualtiero Marchesi.