siete a corto di idee per cena?
se anche a voi capita a volte di non sapere proprio cosa preparare... eccovi un'idea rapida e gustosa...un buon accostamento di colori e sapori!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 uova
10 fettine di speck
2 fette di scamorza
200g di fagiolini boby
cipolla qb
olio extra vergine di oliva qb
sale qb
Pulire, lavare e lessare i fagiolini in acqua salata x 20 minuti.
In una padella, soffriggere la cipolla nell'olio e versare le due uova, un pizzico di sale, la scamorza a pezzetti e una fettina di speck sfilettata.
Lasciare che le uova si rapprendano per qualche minuto e toglierle dal fuoco.
Scolare i fagiolini lessati e formare degli involtini con le fettine di speck.
versare un filo d'olio e servire!
Buon appetito!
Maripatty
mi capita spesso ultimamente di essere in crisi di idee per cena.Questa vostra ricetta e sana e nutriente.Faccio un assaggino virtuale;))))
RispondiEliminaciao Tina, grazie per aver apprezzato! un abbraccio :-)
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