Happyflex, ce ne sono per tutti i gusti!!!

Happyflex è un'azienda che produce stampi in silicone per cottura e surgelazione per qualsiasi esigenza. Una moltitudine di forme e colori e quello che sicuramente conta di più, tutta la gamma dei prodotti è in silicone alimentare purissimo MADE IN ITALY...insomma, la qualità fa la differenza!

eccovi qualche articolo ricevuto:






visitate il sito www.happyflex.it è possibile acquistare anche online!!!!clicca QUI


Maripatty

Fabbri...mai assaggiate delle amarene così buone!

In questo post vogliamo parlarvi di un'azienda storica specializzata nella produzione di preparati per gelateria e pasticceria, la Fabbri.
Fiore all'occhiello di questa azienda sono le Amarene, gustosissime, che si presentano in tutta la loro bellezza all'interno di un vaso di ceramica decorato, veramente bello!

vi mostriamo la foto dei prodotti ricevuti...non vediamo l'ora di metterci all'opera :-)




Maripatty

I semi del Benessere

carissime, vogliamo consigliarvi questo particolare abbinamento...appena sperimentato :-)
yogurt bianco Muller e semi di lino biologici del Melandri Gaudenzio



ideale a colazione oppure come spuntino nell'arco della giornata...provatelo!
un abbraccio, Maripatty :-)

Agromonte...un'altra preziosa collaborazione!

Buoni per Natura, Ottimi per passione...

Agromonte è l’azienda leader per la produzione di Pomodoro Ciliegino e Pomodoro semisecchi.
I suoi punti di forza sono l’innovazione e la qualità dei suoi prodotti che le permettono di realizzare specialità del tutto uniche sul mercato delle conserve di pomodoro.
L’azienda, certificata B.R.C. ed I.F.S., segue un rigoroso piano di auto controllo igienico sanitario seguendo il sistema HACCP, redatto dai nostri tecnici specializzati.
Clicca QUI per scoprire l’intera gamma dei suoi prodotti

(ps. Ringraziamo l’azienda per la campionatura omaggio ricevuta)



in foto:
1 Salsa di Ciliegino
1 Bruschetta di Ciliegino
1 Bruschetta di Ciliegino Piccante
1 Bruschetta di Olive e Ciliegino
1 Bruschetta di Carciofi e Ciliegino
1 Pomodorino Ciliegino Semisecco

Polpettine al sugo

Salve! :D E' da un po' che non pubblichiamo qualche ricetta, oggi ritorniamo con un piatto gustoso, invitante e apprezzato da tutti!

INGREDIENTI (x 4 persone):

300 g di carne tritata mista di vitello e maiale;
grana padano;
3 uova;
prezzemolo;
pane grattugiato;
passata di pomodoro ciliegino Agromonte

PROCEDIMENTO:

mescolare bene tutti gli ingredienti, formare delle palline e friggerle in olio bollente (extravergine di oliva); una volta dorate da entrambi i lati, versarle in una pentola con della passata di pomodoro ciliegino Agromonte. Lasciar cuocere per 45 minuti circa.
P.s.: con questo sugo si possono condire delle deliziose tagliatelle.
Buon appetito ;)




in questa foto:
Copricielo Creativitavola - misure cm 80x80 - tessuto impermeabilizzato
Tovagliolo Creativitavola - misure cm 42x42 - stile damascato

Pizzette

Ciao a tutte! Con il caldo di questi giorni, meglio mangiare cose leggere ;). Oggi vi proponiamo un secondo facile e leggero!

INGREDIENTI (x 4 persone):
Pan carré;
olio extravergine di oliva;
sale;
passato di pomodoro;
origano;
Scamorza dolce a fettine sottili.

PROCEDIMENTO:

condire le fette di pan carré (circa 10 fette), con tutti gli ingredienti. Infornare per pochi minuti al grill del forno (la scamorza deve sciogliersi). Buon appetito! ;D





In questa foto:
Copricielo Creativitavola - misure cm 80x80 - tessuto impermeabilizzato
Tovagliolo Creativitavola - misure cm 42x42 - stile damascato

N.B.: con questa ricetta partecipiamo al contest "PIATTI DI SALVATAGGIO" del blog La Scimmia Cruda

Al via il nostro 1° Contest estivo!

Ciao a tutti!
con grande piacere vi annunciamo oggi il nostro 1° contest...e come tutte le prime volte, l'emozione è sempre grande!
Per poter dar vita a questo contest abbiamo chiesto la collaborazione di un'azienda storica, i cui prodotti sono ormai presenti sulle tavole di tutti: la Rizzoli Emanuelli, che ci ha gentilmente omaggiato di queste splendide valigette chiamate "Delizie di Mare", contenenti i seguenti prodotti:

- 1 vasetto di filetti di Tonno Rosa in olio di oliva da 130g
- 1 confezione di Filetti di Alici in Salsa Piccante da 90g
- 1 confezione di Filetti di Alici in olio extravergine di oliva da 90g
- 1 vasetto di Alici distese Gran Riserva da 200g



Passiamo adesso alle semplicissime regole da rispettare per poter partecipare:

- possono partecipare tutte le ricette, realizzate dal 1°maggio 2011 al 1°settembre 2011, già realizzate o da realizzare per l'occasione; le ricette posso essere di qualsiasi tipologia, indispensabile è che almeno uno degli ingredienti sia le alici in salsa piccante Rizzoli;
- ciascuno può partecipare con 1 sola ricetta;
- i partecipanti dovranno esporre il logo piccolo del contest (che trovate di seguito) in home e nel post della ricetta realizzata;
- il link della ricetta deve essere indicato in risposta a questo post;
- può partecipare anche chi non ha un blog, inviando ricetta e foto al seguente indirizzo blog.maripatty@gmail.com
- diventare sostenitori del nostro blog (ci farebbe molto piacere!)

Il contest prevede la vincita delle 2 ricette che riteniamo più buone e più belle, in base alla presenza (foto) ingredienti e originalità! i premi sono le valigette Delizie di Mare della Rizzoli Emanuelli! Partecipate numerosi!!!

Maripatty




ELENCO RICETTE

1) Linguine alla messinese di Lucy
http://incucinaconlucy.blogspot.com
2) Pizzetta con alici in salsa di Veronica
http://www.noara-nuvoledizucchero.blogspot.com/
3) Risotto funghi e alici di Claudia
http://ildolcefornodiclaudia.blogspot.com
4) Risotto ai fiori di zucca di Silvia
http://acquaefarina-sississima.blogspot.com
5) Crostini alla Rizzoli di Barbara
http://barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.com
6) Fiori di zucca ripieni di bontà di La Pasticciona
http://unapasticcionaincucina.blogspot.com
7) Friggitelli ripieni fritti di Sabrina
http://blog.giallozafferano.it/cucinagialla/friggitelli-ripieni-fritti/
8) Pasticcini salati di "Le Cerase e i Mostaccioli" http://leceraseeimostaccioli.blogspot.com/
9) Arancine di riso di Deborah http://creareconlozucchero.blogspot.com/2011/08/arancine-di-riso.html
10) Tartare di manzo e pesche di Gianni http://cocogianni.blogspot.com
11) Pasta alle alici e fiori di zucca di Annaré http://www.imanicarettidiannare.com
12) Cestini di parmigiano con patate di Paola http://www.nastrodiraso.com
13) Conchiglie con fiori di zucca e alici di Laura http://zampetteinpasta.blogspot.com

Le Tamerici, dove nasce il gusto...

Vi è mai capitato di guardare qualcosa e immaginare subito tutto il mondo che c'è dietro? questo ci è successo alla sola vista dei prodotti di Le Tamerici. Noi abbiamo immaginato un gran laboratorio del gusto, dove i migliori chef ogni giorno si cimentano con passione nella creazione di specialità gastronomiche delle più ricercate, dove non c'è spazio alla banalità..e guarda guarda, Le Tamerici è proprio una di queste realtà!

Le Tamerici è un'azienda nata nel 1991 a Pietole di Mantova, inizialmente come scuola di cucina animata da grandi chef e divenuta poi una realtà specializzata nella produzione di specialità gastronomiche ricercate e di altissima qualità.



Tra i suoi prodotti:
Gelatina di lambrusco mantovano
Confettura extra di fichi
Composta di pere all'aceto balsamico
Conserva di albicocche e tè nero
Mostarda di mandarini
Confettura EXTRA di pomodori rossi
Confettura EXTRA di prugne e tè affumicato
Confettura EXTRA di pesche e lavanda provenzale
Confettura EXTRA di albicocche e fondente 56

Ringraziamo Le Tamerici per averci dato la possibilità di scoprire questi prodotti davvero speciali...siamo rimaste sorprese dal particolare accostamento di sapori, gusti e odori, si ha subito la sensazione di trovarsi di fronte a creazioni di veri e propri chef e professionisti del gusto!
Per chi ha voglia di provare queste squisitezze (e vi garantiamo che ne vale la pena), sul sito c'è anche la possibilità di acquistare online, al seguente link.
Non perderti le migliori offerte di Le Tamerici, clicca QUI e scoprile tutte!

Alici fritte

Buondì!
oggi vi postiamo una buonissima frittura di alici, ideale per le serate d'estate, da trascorrere in compagnia di amici..

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)
400gr di alici fresche
farina
2 uova
sale q.b.
olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE
Lavare accuratamente le alici e pulirle. Versare in una padella dell'olio (si può utilizzare anche l'olio di semi, noi usiamo nelle nostre ricette sempre quello di oliva) e lasciare che diventi molto caldo. A parte, in una vaschetta, versare la farina e in una ciotola sbattere le uova con un oò di sale. Passare così le alici nell'uovo e poi girarle nella farina, scuotendole un pò prima di riporle in padella per la frittura. Salare a piacimento e servire!
Buon appettito! Maripatty

Nella foto: Tovagliolo 42x42 realizzato artigianalmente da CreativiTavola, tessuto Damascato.
CreativiTavola è un'azienda artigiana che realizza tovaglie e complementi per la tavola di alta qualità.

Insalata estiva ai 5 cereali

Questa proposta è fresca ed estiva, realizzata grazie alla buonissima zuppa biologica di Melandri Gaudenzio.

INGREDIENTI (monoporzione)
80g di ZuppAh Selezione di 5 cereali Melandri Gaudenzio
2 pomodori ciliegino
1 fetta di scamorza dolce
olive verdi pugliesi
olio extra vergine di oliva

PREPARAZIONE
Lavare accuratamente i cereali e lessarli in acqua salata per circa 40 minuti.
scolare i cereali e unirli alla scamorza a tocchetti, alle olive verdi e ai pomodorini tagliati a piccoli pezzi. Condire con un filo di olio di oliva.
Servire freddo
Buona appetito!
Maripatty





N.B.: con questa ricetta partecipiamo al contest "Ricette fredde per l'estate" di Vaniglia, Zenzero e Cannella

Rizzoli Emanuelli, mangiar bene dal 1906

Rizzoli Emanuelli è un nome che rievoca la storia di una famiglia e della sua passione per il mare. Le sue origini risalgono al 1906 quando a Parma, Emilio e la moglie Antonietta Emanuelli costituiscono la Rizzoli Emanuelli. Si narra che gli sposi avessero acquistato un'ottima partita di pesce, che venne loro consegnata in involucri raffiguranti tre simpatici gnomi, poi divenuti il simbolo del prestigioso marchio, segno di buon auspicio, salute e longevità.
E' un azienda specializzata nella produzione di conserve ittiche e specialità gastronimiche.


Le Alici in salsa Piccante Rizzoli sono il prodotto classico ed inimitabile dal 1906. Le migliori alici del Mediterraneo sono lavorate artigianalmente e messe a maturazione in botti di legno prima di essere filettate e confezionate nella caratteristica e storica latta dorata. La qualità delle Alici Rizzoli la scopri al primo assaggio: filetti morbidi e carnosi e un gusto inconfondibile dalle mille raffinate sfumature. Porta in tavola la qualità Rizzoli e non potrai più farne a meno.






Clicca QUI e scopri tulla la gamma prodotti Rizzoli Emanuelli.

Quiche rustica con speck e zucchine

Ben ritrovate :-)
vogliamo proporvi questa gustosa quiche, che si prepara in poco tempo ed è un ottimo salva cena.

INGREDIENTI
1 confezione di pasta sfoglia tonda
150 gr di speck
1 zucchina grande
2/3 mozzarelle
1 uovo
pan grattato qb
latte qb
sale qb
cipolla 1/2 fettine

PREPARAZIONE
Srotolare la pasta sfoglia e disporla in una teglia tonda (diam. circa 22 cm).
con una forchetta bucherellare un pò il fondo della pasta e versare il pan grattato, sino a coprire uniformemente la base. Lavare e affettare le zucchine a rondelle molto sottili e disporle nella teglia, sul pan grattato.



(Una variante più gustosa ma meno leggera la si ottiene soffriggendo le zucchine in una padella con un pò d'olio e qualche fettina di cipolla).

Tagliare a fette la mozzarella e disporla sulle zucchine.



Allo stesso modo, stendere le fettine di speck e sbattere in una ciotola l'uovo con un pò di latte. Versare l'uovo sulla superficie, arrotolare i bordi della pasta sfoglia e tagliare la carta da forno eccedente.



Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 min o fin quando la quiche raggiunge la doratura desiderata.
Buon APPETITO!
Maripatty








N.B.: con questa ricetta partecipiamo al contest "PIATTI DI SALVATAGGIO" del blog La Scimmia Cruda

Torta di panna fresca

In occasione di una festa di compleanno, abbiamo preparato questa torta golosa con la panna fresca.

INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA:

8 uova a temperatura ambiente;
240 g di zucchero;
320 g di farina 00 di grano tenero Molino f.lli Chiavazza;
lievito per dolci.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero con lo sbattitore per 15 o 20 minuti; il composto deve risultare spumoso, poi aggiungere la farina, setacciata e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Infine mettere il lievito per dolci. Mettere il composto in una teglia di 30 cm di diametro con sotto della carta forno. Infornare a 180° gradi per 30 minuti.
Poi tagliare orizzontalmente in due il pan di spagna e bagnarlo con limoncello diluito con acqua (un bicchiere circa). Farcirlo con la crema pasticcera, (vedi la ricetta QUI). Poi ricoprire a guarnire il pan di spagna con la panna fresca (circa 1/2 litro). Grattugiare del cioccolato fondente e.. voilà! Una bella e squisita torta! :D

Costolette di maiale con patate novelle

Ciao a tutte! Oggi abbiamo preparato un piatto che prepariamo molto spesso e mette d'accordo grandi e piccini a tavola: costolette di maiale con patate novelle. Ecco gli ingredienti:

costolette di maiale;
patate novelle;
olio extravergine di oliva;
grana padano;
sale;
pepe.

PROCEDIMENTO:

lavare e tagliare a tocchetti le patate; dopo disporle in una teglia, condirle con olio, sale, pepe e grana padano. In seguito mettere le costolette e spolverarle con grana padano e un po' di sale. Infornare a 200 gradi per circa un'ora. Buon appetito ;)♥

Ciliegie alla grappa

Ciao, oggi abbiamo pensato un modo per conservare delle gustosissime ciliegie, magari per la stagione invernale.
In un vasetto a chiusura ermetica mettere le ciliegie lavate (preferendo quelle più grosse). Poi aggiungere la grappa fino a ricoprire tutte le ciliegie. Lasciare riposare il vasetto per circa un mese. Trascorso il tempo noterete che le ciliegie si saranno scolorite e la grappa sarà diventata di colore rosso. Così abbiamo ottenuto un ottimo liquore e delle ciliegie da gustare magari, in una coppa di spumante :D

Con questa proposta partecipiamo al contest di "Una tira l'altra" di Zampette in pasta :-)

Ciambella giorno e notte ♥ :)

Ciao! Oggi abbiamo preparato un dolce che i bambini adorano. Il classico ciambellone giorno e notte! Fatto con ingredienti semplici e genuini:

INGREDIENTI:

4 uova;
200g di zucchero
100g di olio extravergine di oliva;
100g di latte;
la buccia grattugiata di un limone;
300g di farina per dolci antigrumi de Il Mulino F.lli Chiavazza;
1 bustina di lievito per dolci;
cacao amaro.

PROCEDIMENTO:

in una ciotola montare le uova e lo zucchero per circa 15 minuti, fino a quando il composto diventa spumoso.
Poi aggiungere il latte e l'olio e mescolare per un po'.
Dopo mettere la farina per dolci e il lievito e mescolare il tutto delicatamente. Imburrare uno stampo per ciambella e versare una parte del composto.
Al restante composto aggiungere 3 cucchiai di cacao amaro e un po' di latte.
Mescolare e aggiungere nello stampo precedentemente preparato. Infornare il tutto in forno preriscaldato a 180° gradi per 30 minuti. Sfornare e una volta intiepidita cospargere la ciambella con lo zucchero a velo.

Crostata alla frutta

Ciao, oggi ci siamo dedicate alla preparazione di un dolce classico ma sempre apprezzato: la crostata di frutta. Per la realizzazione abbiamo utilizzato il buonissimo preparato per torte de "Il Molino F.lli Chiavazza"..ve lo consigliamo vivamente perché oltre ad essere pratico e facile da preparare, è buonissimo!

INGREDIENTI per 6/8 persone
380 di preparato Fantasie di Torte "Il Molino F.lli Chiavazza"
1 uovo
120g di burro freddo a pezzetti
frutta a piacere per decorazione

PREPARAZIONE
Versate in una ciotola il preparato, unite il burro e con la punta delle dita incorporatelo poi aggiungete l'uovo. Lavorate la pasta con le mani fino a quando sarà omogenea.



Rivestite lo stampo da crostata (diam. circa 22 cm) con della carta da forno o mettendo sul fondo un pò di burro e farina e rifilate i bordi in eccesso; con una forchetta bucherallate il fondo e infornatela a 180° per 30 minuti.



Nel frattempo preparate la crema pasticcera:
500 ml di latte
1 o 2 uova
150 gr di zucchero
100 g di farina per dolci

Portate ad ebollizione il latte con all'interno alcune bucce di limone. Sbattete a schiuma le uova con lo zucchero e aggiungete a pioggia la farina, girando bene e il latte. Mettere il composto su fuoco lento e continuando a mescolare fino a quando diventa cremoso.

Una volta cotta la base per crostata, stendere la crema in superficie, aiutandosi con un cucchiaio.





Lasciar raffreddare un pò e guarnire con frutta a piacere, noi abbiamo utilizzato dell'ananas sciroppata, fragole e kiwi. Alla fine, ricoprire la frutta con gelatina.
Riporre in frigo e servire almeno dopo due ore.
Buon appetito! Maripatty








Con questa ricetta partecipiamo al Contest Crostate e Crostatine de Il Molino F.lli Chiavazza


GRAZIE MOLINO PER AVERCI PREMIATO!!!!

Melandri Gaudenzio, dal 1947

Ciao a tutti, oggi vogliamo parlarvi di un'azienda specializzata nella produzione di legumi e cereali. Dal 1947 il Sig. Melandri si dedica con passione alla sua attività, scegliendo la miglior qualità di legumi e cereali, con l'obiettivo di offrire ai consumatori prodotti di alta qualità.
Vi mostriamo la splendida campionatura ricevuta quest'oggi:



Siamo davvero entusiaste di questa nuova collaborazione, soprattutto perchè abbiamo notato che i prodotti sono totalmente biologici e noi amiamo tutto ciò che è naturale. Di seguito postiamo il link per visualizzare l'ampia gamma di prodotti offerti, clicca QUI
Apprezzatissime sono state anche queste Farine Pronte, un'ottima idea per arricchire piatti gustosi, in modo semplice e rapido.

Ciambella soffice con marmellata

Questa è la ricetta di un dolce semplice e nutriente.
Rimane soffice anche dopo 3/4 giorni ed è buonissima da inzuppare al mattino nella tazza del latte!

INGREDIENTI
4 UOVA
200G DI ZUCCHERO
100G OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
100g di latte
1 LIMONE GRATTUGIATO
300G FARINA 00 di grano tenero Antigrumi IL MOLINO F.LLI CHIAVAZZA
1 bustina di lievito per dolci
Marmellata alla ciliegie


PREPARAZIONE
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero (utilizzando lo sbattitore) per 10 minuti fino a renderle spumose. Aggiungere olio e latte, mescolare un pò e versare pian piano, a pioggia, la farina e il lievito. Mescolare con un cucchiaio dal basso verso l'alto avendo cura di non smontare il composto. Disporre il composto in una teglia imburrata; guarnire in superficie con la marmellata.Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 20 minuti.






Con questa ricetta partecipiamo al contest di "Una tira l'altra" di Zampette in pasta :-)

Le hamburger di vitello fatte in casa :-)

Ciao! Abbiamo provato a preparare le hamburger in casa, tanto un po' di tritato c'è sempre in frigo. Che dire.. sono semplici da preparare. Davvero un ottimo secondo! :-D


INGREDIENTI (x 4 persone):

tritato di vitello 350g;
un uovo;
parmigiano reggiano;
sale;
pepe;
prezzemolo.

PROCEDIMENTO:

in un piatto sbattere l'uovo, amalgamare il tritato con il parmigiano e prezzemolo, con un po' di sale e pepe. Dopo, formare delle palline e appiattirle con un batticarne. Cuocere in una padella antiaderente con coperchio unta con un po' di olio extravergine di oliva e acqua, per circa 10 minuti, avendo cura di rigirarle. Servire con contorno di pomodorini e buon appetito! ;-D