OMELETTE con prosciutto e caciotta

Ciao , buon lunedì a tutti! rimettiamoci all'opera dopo aver trascorso un tranquillo e rilassante weekend. Oggi abbiamo preparato un gustoso secondo che può sostituire la classica frittata.

INGREDIENTI (X 4 persone)
4 uova
un pizzico di sale
grana padano
caciotta (noi abbiamo usato quella di IN.AL.PI.)
prosciutto cotto (4 fette)

PROCEDIMENTO:

Sbattere in una ciotola le uova con un pizzico di sale e il grana padano; scaldare in una padella un pò di olio extravergine di oliva, versare il composto e quando si rapprende un pò adagiare su un lato le fette di caciotta e prosciutto; piegare a mezzaluna la frittata e lasciare cuocere per altri due minuti. Servire calda e buon appetito!