Pennette e zucchine

Salve a tutti! Bella la stagione estiva perchè la natura ci offre una grande varietà di verdure, tutte buonissime! Oggi vi proponiamo un primo piatto davvero gustoso!

INGREDIENTI:

zucchine;
pennette barilla;
olio extravergine di oliva;
aglio;
formaggio grana;
philadelphia.

PROCEDIMENTO:

lavare le zucchine e tagliare a tocchetti. Poi soffriggerle in una pentola con olio e uno spicchio d'aglio, aggiustare di sale, aggiungere un po'd'acqua e lasciarle cuocere per 20° min circa. Cuocere le pennette al dente; scolare la pasta nella pentola con le zucchine, aggiungere abbondante formaggio grana, la philadelphia (circa 3 cucchiai) e mantecare il tutto. Servire ben caldo e buon appetito! ;-)