Sformato di riso

Ciao a tutti! questa è una ricetta appena sperimentata e come primo tentativo è andata abbastanza bene! ecco la nostra preparazione;


INGREDIENTI (per 2 persone)
300g di riso Arborio
50g di burro
Parmigiano Reggiano
100g di prosciutto cotto
50g di scarmorza
50g di provolone dolce

PROCEDIMENTO
Cuocere il riso in acqua salata. A 5 minuti dalla cottura, scolarlo e in una padella, mantecarlo con burro e formaggio. In un tegame, disporre uno strato di riso, formaggio, scamorza e provolone, infine il prosciutto. Poi, aggiungere un altro strato di riso e ripetere gli ingredienti. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.