Risotto con spinaci

Ciao! Oggi abbiamo preparato uno dei nostri piatti preferiti: il risotto con spinaci.Si prepara velocemente e il risultato è ottimo!

INGREDIENTI:

spinaci freschi;
riso arborio;
brodo vegetale;
wurstel (oppure speck a dadini);
olio extravergine di oliva;
aglio;
panna da cucina.

PROCEDIMENTO:

Lavare e tritare grossolanamente gli spinaci; poi in una pentola soffrigere uno spicchio di aglio, aggiungere wurstel o speck a dadini e infine, gli spinaci.
Lasciare amalgamare per alcuni minuti a fiamma bassa, poi versare il riso e lasciarlo tostare tostare per alcuni secondi; aggiungere gradualmente il brodo vegetale e ultimata la cottura aggiungete la panna e mantecate il tutto! Servire caldo. Buon appetito ;-)